Kochen im Französischunterricht 6AB
La crêpe est le plat préféré des Français. Elle est originaire de Bretagne, mais aujourd’hui, on la connait dans le monde entier. On peut manger les crêpes de manière sucrée ou salée, mais dans ce dernier cas, on les appelle « Galettes ». Autrefois, on les a faites seulement à base de farine de blé noir. Aujourd’hui, elles sont souvent fabriquées à base de farine blanche aussi.
Dans notre cours de français, nous les avons faites selon une recette traditionnelle bretonne. On a besoin de :
• 250g de farine de blé noir
• 60g de farine blanche
• 50g de beurre
• 1 œuf
• ½ l de lait
• ½ l d’eau
• Une pincée de sel
Avec Chloé, notre assistante de langue, et avec monsieur Bayer, notre professeur de français, nous avons fait des crêpes fantastiques aux bananes et au chocolat ou à la confiture.
Nous avons commencé par la préparation de la pâte.
D’abord, on prend la farine, l’eau, les œufs et le sel et on mélange tout. Puis, on ajoute le lait petit à petit. Finalement, on ajoute le beurre fondu.
Après, on met un peu de pâte dans la poêle (il ne faut pas oublier un peu de beurre !) et puis on fait beaucoup de crêpes très fines.
Avant de mettre notre chef-d’œuvre sur les assiettes, nous avons fait fondre un peu de chocolat sur les crêpes très chaudes. Puis, nous les avons décorées avec de petits morceaux de banane. Ceux qui n’aiment pas la banane ou le chocolat ont pris de la confiture au lieu de ça.
Les crêpes étaient excellentes. Normalement, les crêpes sont accompagnées d’une bolée de cidre, mais comme notre prof. ne voulait pas que nous quittions l’école en chancelant, monsieur Bayer a apporté du jus de pomme.
Nikolaus Prause, 6B
